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photo credit: alsis35 via flickr CC
全家都愛吃自助餐，菜色多，誰想吃什麼，都可以被滿足。人多就怕意見多，乾脆找一個一應俱全的選擇。像媽媽愛吃生魚片，只要帶她進去，平日食量像鳥一樣的人，就會突然胃口大開，可以吃上好幾盤哩！女兒專吃西式糕點，說自己怕甜，完全看不出來。
說真的，到底吃進去了哪些東西？那就說不清了。我看自助餐是在眼睛飽這點上，讓人難以抗拒。色、香、味，第一位不就是外觀嗎。
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自助餐有種大開殺戒的樂趣，但凡事過了頭，興味就會減半，幾道不相干的菜色，渾沌一氣下了肚，味蕾和精神也就隨之萎頓，不再敏銳。再看看取餐的蜂擁人潮，哪裡還有點用餐的優雅可言？
這樣說太煞風景，別人大概會覺得我沒事找事。不過自助餐廳可以觀察各式各樣的人，比吃本身更有趣。不說在哪裡了，曾經有對母女，就在我面前，女兒拿起菜夾，親手夾起一口海蜇皮，對她媽說：「媽，你嚐嚐。」當場把我嚇傻，後面也吃不下去了。還有一個晚輩，吃蒙古烤肉向來以盤計算，為了不麻煩服務生，他每每從廚房那裡把整盤牛肉劫走，看他吃東西可真爽快。另外，有次吃麻辣鍋，外甥直接拿起整盤肉片就要往鍋裡扔，我看不過去，肉是涮的，像個蓋子一樣壓在鍋上，哪還涮得開？
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我對吃堅持，因為吃是享受，不是填鴨，填鴨多累？在自助餐廳裡，菜色是新的，裝潢是新的，可是把規矩都拋下了，好吃的不也像嚼蠟？
自助百匯：
欣葉餐廳、晶華酒店、艾美寒舍酒店、沾美西餐、長春藤法式餐廳、蓮池閣素食、唐宮蒙古烤肉（各種自助餐廳）
吃的藝術（博客來書籍）
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